Internazionale

Gastronomia Austriaca

Viaggio di scoperte culinarie


La genuina gastronomia locale gode di particolare importanza. Prodotti come „speck del Gailtal“, „formaggio delle malghe del Gailtal“ o „salmone affumicato del Gailtal“, più volte premiati, possono essere non solo acquistati, ma anche degustati in diversi posti. Con la +Card potrete prendere parte gratuitamente alle visite guidate relative allo speck e all’affumicatoio del salmone e degustare speciali menu allo speck ed al salmone con uno sconto da 5 a 7 Euro.

Saporito formaggio delle malghe speziato, tenero speck appena affumicato, gustosa polenta, salmone affumicato del Gailtal: La produzione di queste delizie di basa sull'antica tradizione contadina austriaca. Da sempre i contadini locali producono i loro prodotti in armonia con la natura.

Lasciatevi tentare dalla Carinzia, regione del piacere!


Kulinarik-Tipps


Consigli gastronomici
Da non dimenticare né tantomeno da sottovalutare è una visita all'affumicatore di salmoni  Bachmann con degustazione (-30% con +Card). In caso di prenotazione c'è anche la visita guidata con degustazione del salumificio Albert Jank (gratis con +Card).
Con la +Card si risparmia anche sulla visita guidata al caseificio di montagna sul Tressdorfer Alm (-30%)




Le feste gastronomiche

I prodotti di punta invitano alla festa gastronomica!

19° Festa dello speck del Gailtal

04.-05.06.2011 Hermagor

Kulinarik in Kärnten: Speckfest in Hermagor

Festa del frico

17.07.2011 Nassfeld

Friggafest am Nassfeld

8° Festa del miele

13.-14.08.2011 Hermagor

Honigfest in Hermagor

10° Festa della patata della Carinzia

04.09.2011 St. Paul

Kartoffelfest in St. Paul

Festa del pane della valle Lesachtal

03.-04.2011 Liesing, Lesachtal

Lesachtaler Brotfest

16° Festival del formaggio

24.-25.09.2011 Kötschach-Mauthen

Käsefestival Kötschach-Mauthen

19° Festa della polenta di Nötsch

01.10.2011 Nötsch

Kulinarik in Kärnten: Polentafest Nötsch im Gailtal

11° Festa dei cavoli di Weissbriach

02.10.2011 Weissbriach, Gitschtal

Gitschtaler Krautfest

8° Festa delle mele

02.10.2011 Kirchbach

Kirchbacher Apfelfest