Dodatne storitve

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Lesachtaler Korn mahlen bei Familie Lugger

Vom Schneiden der Ähren am Kornacker bis zum Mahlen des Korns in der Wassermühle.

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Lesachtaler Brot - Brotbacken bei Rosa Lanner

Nach alten überlieferten Rezepten.

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Heumilchverarbeitung am Jörgishof, Familie Unterweger

Der Bäuerin über die Schulter geschaut

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Honigproduktion im Lesachtal

Von der Blüte bis zum Honig...

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So kreiere ich mein eigenes Slow Food-Lieblingsgericht

Eine Genussexplosion in Herwig’s Edelgreißlerei

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Brotbacken in der Bäckerei Matitz

In der traditionsreichen Bäckerei Matitz.

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Bierbrauen im Loncium

Von Oma‘s Suppentopf zum kreativen Craftbeer

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Gailtaler Weißer Landmais, Sepp Brandstätter

Vom Abriebeln des Maiskorns bis zur Verkostung.

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Butterherstellung auf der Bischofalm, Familie Warmuth

Leben und Wirtschaften in der Almsennerei der Bischofalm in den Karnischen Alpen.

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Kärntner Nudel-Workshop, Ingeborg & Gudrun Daberer

Die Slow-Food-Köchinnen zeigen Ihnen das Handwerk des "Krendelns".

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Kräuterseminar mit Inge Daberer

Frisches aus dem Garten köstlich zubereiten

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Käseherstellung mit Familie Zankl

An einem Vormittag lernen Sie die Herstellung eines Frischkäses aus reinster Heumilch.

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Gailtaler Bienenhonig, Herbert Zwischenbrugger

Mit der autochthonen Kärntner Bienenart Carnica.

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So mache ich mir mein Bauerneis

Kuhles von Lissi’s Bauernhof

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Erdäpfelernte auf Zerza's Bauernacker

Erdäpfel begreifen, frisch aus dem Acker ernten und verkosten

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„Grüne Koschtalan“

Fingerfood und kleine Köstlichkeiten aus der Natur

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Der Gailtaler Speck, Familie Steinwender

Alles rund um das Erlebnis Speck mit Verkostung und Mittagessen.

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Day programme: Geology meets Gailtal Valley Alpine Cheese

Guided Geotrail hiking tour with culinary highlight!

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Day programme: Stunning gorge - Mauthner Gorge

Experience of Austria’s most spectacular gorges!

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Day program: Treasure hunt in a petrified primeval forest

Dive into magical moments in the region of the Carnic Alps.