Gasztronómia az Alpok és Adria között

Alpesi vendégházak a Nassfeld-Pressegger See régióban

A túra vagy kerékpártúra elképzelhetetlen lenne egy ízletes kitérő beiktatása nélkül! E mottónak híven várja a Summer World 46, vendéglátóegységgel rendelkező alpesi vendégháza a látogatásotokat. Legyetek csak ketten vagy családi üdülésen, gyerekekkel: térjetek csak be, lazítsatok és élvezzétek, ez itt a lényeg. A jól megérdemelt lazítástól egészen a jó hangulatú zenés mulatságokig, a Karni-, Gailtali- és Júliai-Alpok igen változatos kikapcsolódást kínálnak. 

Kulináris világ teli meglepetésekkel

A World of Mountains & Lakes kulináris oldala

A World of Mountains & Lakes regionális gasztronómiája a helyi különlegességeket tükrözi. Sokoldalú, eredeti, őszinte és nyitott az újra: ha meg szeretnénk ismerni ezt a vidéket, lakóit és életstílusukat, akkor a túrák során számos lehetőségünk nyílik erre. Az Alpok és Adria között, a Nassfeld-Pressegger See régiótól kezdve a Lesachtal és a Weissensee vidékén át egészen az olasz Tarvisióig – vegyetek részt egy meglepetésekkel teli ízutazáson.

Visszatérés az eredeti ízekhez

Legyen szó túránk kiindulási pontjáról az Alpok napsütötte oldalán, vagy szállási lehetőségről a többnapos túrák során, vagy csak egyszerűen a túra során beiktatott pihenőről: túrázóként vagy kerékpárosként egészen biztosan bele fogunk botlani egy alpesi vendégházba útunk során. Szerencsénkre ezek a helyek ugyanis őszinte és eredeti ízeket kínálnak – legkiválóbb minőségű regionális különlegességeket.

A tradíciót nem szabad egy lapon említeni a visszamaradottsággal, a kisméretű gazdaságok pedig nem feltétlenül járnak hátrányokkal. Pontosan tudják ezt a World of Mountains & Lakes alpesi vendágházainak üzemeltetői, és 46 különleges helyet működtetnek messze a mindennapok kavalkádjától. Az egyedülálló Slow Food Travel Region a tudatos kulináris élvezetet helyezi előtérbe az Alpok napsütötte oldalán. Jó tudni: A vendéglátóhellyel rendelkező alpesi vendégházak közül néhány tanúsított partner.

Garantált kulináris élvezetek: Túrázás a „karni tejút” mentén. Minden csillagkép többek között egy izgalmas (kulináris) történetet oszt meg – és ízletes kapcsolatot hoz létre az alpesi legelőkkel és azok megművelőivel, illetve az alpesi legelők egykori és mai életével.   

Foglalj most többnapos túrát!

Ezek az alpesi vendégházak örömmel várják, hogy betérjetek

Titkos kulináris tippek

1. tipp: Karni hegyvidéki falvak

Ismeritek a három „karni hegyvidéki falut”? Ha nem, akkor épp itt az ideje! Az Egger, Dellacher és und Poludniger Alm hegyi falvak története egészen a 19. évszázadig nyúlik vissza – így egész Karintia legrégebbi hegyi falvai közé tartoznak. Aki pedig az egészen különleges kulináris élményeket keresi, az a Hermagor közelében fekvő alpesi legelőn jár jó helyen.

2. tipp: A Gailtaler Almkäse g.U. és a Gailtaler Speck g.g.A.

Mi nem hiányozhat jutalomként a csúcs meghódítása után? Helyes, egy jó kiadós fatányéros falatozás! A Gail völgyében óriási hagyományokkal rendelkezik a sajtkészítés – azonban nem csak az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott Gailtaler Almkäse sajt, hanem az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott Gailtaler Speck sonka is igazán különleges! Mindkét regionális termékre a legszigorúbb minőségi előírások vonatkoznak, és ez minden egyes falatnál érződik is.

Egyébiránt: Az ízletes sonkát piros vagy zöld plombákkal jelölik. A piros azt garantálja, hogy a teljes gyártási folyamatot helyi termelők végezték, a zöld plombával ellátott sonkákat pedig gail-völgyi hentesek készítik.

3. tipp: A regionális természeti kincsek megízlelése

A krajnai méhek méze, fennséges alpesi gyógynövények vagy az ivóvíztisztaságú tavakból fogott hal:  A Déli-Alpok természete számos kulináris kincset kínál. Győződjetek meg erről ti is, és tudjatok meg most többet a Culinary World kínálatáról!

Grenzüberschreitend

ALmenGuide

Zahlreiche bewirtschaftete Almhütten auf österreichischen und italienischen Terrain laden mit regionalen Schmankerln und traditionellen Jausenplatten zur Einkehr.

Fekvés és megközelítés

A Nassfeld-Pressegger See üdülőrégió az ausztriai Karintiában fekszik, közvetlenül az olasz határ ​mellett.

Érkezés tervezése

Mit szeretnél felfedezni?

NLW Badespass Tag65