Macelleria Kastner

Christoph Kastner

Chi ha già avuto la fortuna di conoscere la parte superiore della Valle del Gail, sia dal punto di vista paesaggistico che culinario, capirà la nostra profonda passione per questa regione unica nel cuore dell'Europa. Viviamo qui, lavoriamo qui e, con responsabilità verso le generazioni future, ci impegniamo a dare il nostro contributo affinché questa regione si sviluppi sia ecologicamente che economicamente.
In particolare, esprimiamo la nostra passione per questa regione nella produzione quotidiana delle nostre tipiche specialità di carne del Gailtale - e si sente.

Tutta la nostra gamma di carni e salumi viene prodotta internamente. La macellazione, la produzione e la lavorazione avvengono presso agricoltori locali. Viene lavorato esclusivamente bestiame della nostra regione: bovini della Val Gail, maiali del Gailtale, agnelli della Plöcken, vitelli da latte e selvaggina delle foreste locali (da maggio a gennaio).

La nostra gamma di prodotti va dalla carne fresca a tutti i generi di salumi cotti e crudi, speck del Gailtale g.g.A. e formaggio d’alpeggio del Gailtale g.U. . 

In aggiunta, funge anche da fornitore locale e offre, oltre ai nostri prodotti fatti in casa, vari alimenti, prodotti surgelati, verdura e bevande in vendita. Inoltre, è possibile pranzare nel nostro chiosco.