Culinary World
Slow Food. Genieten. Traditie.

Culinary World

Genieten. Momenten. Voor alle zintuigen.

Gewoon mmmhhh ... bij de culinaire hoogstandjes in de World of Mountains & Lakes schieten woorden soms tekort. En soms heb je gewoon ook geen woorden nodig. Het is veel beter om achterover te leunen, de delicatessen van de regio op je te laten inwerken en te denken: zo smaakt de World of Mountains & Lakes!

Kruidige Gailtaler spek g.g.A., traditionele Gailtaler Almkäse g.U. (Alpenweidekaas) of smakelijke Karinthische Kasnudeln – in de eerste Slow Food Travel-regio ter wereld regeert de goede smaak.

Er zijn niet alleen fijne lekkernijen uit de Alpen te proeven. Dankzij de geografische nabijheid van Italië mogen fans van de mediterrane keuken zich ook verheugen op vis uit heldere lokale wateren of uit de Adriatische Zee.

Het beste: Zomer of winter – in de World of Mountains & Lakes is de volgende stop om te genieten nooit ver. Daarvoor zorgen de talloze hutten en ristoranti direct bij de berg!

„Verrast …

Bijzonder. Aromatisch. Veelzijdig.

Culinaire sterren-uren

Culinaire hoogstandjes om te ruiken, te bekijken, te beluisteren, aan te raken - en vooral: om te proeven. De culinaire belevingswereld in de Karinthische bergen heeft van alles te bieden.

  • culinaire specialiteiten: Gailtaler Almkäse g.g.A (alpenweidekaas), vis uit de Weissensee of honing van de Carnica-bij
  • Meesters van hun vak: de boeren en restauranthouders in de regio zorgen met veel liefde en expertise voor culinaire lekkernijen
  • Genieten als beleving: bij het bergontbijt, de bakcursus of het maken van kaas
  • Belevenisboerderij GailtålBauer: genieten op de boerderij waar van alles is te beleven

Je moet in ieder geval naar de Culinary World als…

  • ... je wilt niet kiezen tussen delicatessen uit de Alpen en mediterrane delicatessen.

  • ... je alle delicatessen van de Alpe-Adria-keuken wilt proeven.

  • ... je op zoek bent naar culinaire ervaringen om zelf mee te doen en te genieten.

  • ... je wilt weten waarom slow food bij ons veel meer waard is dan fast food.

  • … je wilt weten hoe de World of Mountains & Lakes smaakt.

Zoeken en boeken

Wat wil je ontdekken?