Nassfeld-Pressegger See – Lesachtal – Weissensee
Die Luft? Glasklar. Die Natur? Voll intensiv leuchtender Farben. Bikes & Wanderstöcke? Hoffentlich immer griffbereit! Denn im Herbst beginnt in der Region Nassfeld-Pressegger See, Lesachtal und Weissensee die schönste Zeit zum Aktivsein. Dank verlängerter Öffnungszeiten diverser Infrastruktur- und Gastronomie-Angebote und spezieller Herbst-Packages kann man hier den Sommer genussvoll ausklingen lassen.
Geschmackvoller Almherbst
Wenn die Almen in warme Herbstfarben getaucht sind, zeigt sich das Nassfeld von seiner genussvollsten Seite. Wanderungen über das weitläufige Almgebiet verbinden Bewegung mit echter Alpinkulinarik – von frisch zubereiteten Kärntner Schmankerln über hausgemachten Almkäse bis hin zu regionalen Spezialitäten, die direkt dort entstehen, wo sie ihren Ursprung haben.
Mit dem neuen Alm-Zehner wird der Almgenuss im Herbst noch einfacher: Gäste ausgewählter Partnerbetriebe erhalten während ihres Aufenthalts eine gewisse Anzahl an € 10-Euro-Wertgutscheinen, welche bei teilnehmenden Almhütten und Gastronomiebetrieben wie Bargeld 1:1 eingelöst werden können. So wird jede Einkehr zu einer Einladung, die kulinarische Vielfalt des Nassfelds zu entdecken – ganz unkompliziert und direkt am Berg.
Wo der Herbst nach Brot, Wild und Tradition schmeckt
Wenn die Wälder in warmen Gold- und Rottönen leuchten, beginnt im Lesachtal die vielleicht genussvollste Zeit des Jahres. Die Ernte ist eingebracht, auf den Almen kehrt Ruhe ein und in den Küchen der Wirte landen jene Zutaten, die diese alpine Kulturlandschaft seit Generationen prägen: Wild aus heimischen Revieren, Kräuter, Pilze, Lamm, Käse und das weit über die Talgrenzen hinaus bekannte Lesachtaler Brot.
Die Alpinkulinarik-Wochen verbinden herbstliche Wanderungen mit regionalem Genuss. Entlang des Brot- und Morendenwegs oder nach einer Tour durch die Karnischen Alpen laden Gasthöfe und Hotels zu wechselnden Genusswochen ein – von Knödel- und Wildwochen bis hin zu Steak-Spezialitäten oder kreativen Alpe-Adria-Menüs. Dabei steht stets im Mittelpunkt, was das Lesachtal ausmacht: ehrliche Zutaten, kurze Wege und Gastgeber:innen, die regionale Tradition mit zeitgemäßer Küche verbinden. www.lesachtal.com/wanderherbst
Wald, Wild und Wasser
Am Weissensee wird der Herbst zum Fest für alle Sinne. Während der See seine besondere Ruhe entfaltet, laden Gastgeber:innen und Spitzenköch:innen dazu ein, die Region bei den Herbst-Genusswochen mit allen Sinnen zu erleben. Saisonale Zutaten aus Wald, Wasser und den umliegenden Almen prägen die Küche – authentisch, regional und mit viel Liebe zum Detail.
Von stimmungsvollen Wine & Dine-Abenden über traditionelle Wildwochen, herbstliche Brunches und Naturpark-Frühschoppen bis hin zur außergewöhnlichen „Tafel am Wasser“, einer exklusiven Floßfahrt mit mehrgängigem Gourmetmenü auf dem Weissensee, verbindet jedes Genusserlebnis die Schönheit der Natur mit kulinarischer Handwerkskunst. Höhepunkt ist die Küche von Hannes Müller im Genießerhotel Die Forelle, die weit über Kärnten hinaus für ihre kompromisslose Regionalität und höchste Qualität bekannt ist. www.weissensee.com/herbst
